Michel Chapoutier

Implantée dans la vallée du Rhône depuis 1808, la famille Chapoutier vinifie ses propres récoltes dès 1879. Sous l'impulsion de Michel Chapoutier à partir des années 1990, cette institution adopte une philosophie limpide : laisser la terre s'exprimer sans artifice afin de révéler la vérité de chaque millésime. Son attachement viscéral aux sols granitiques et d'alluvions rhodaniens l'a conduite à imposer la culture biodynamique dès 1991. Autre singularité forte, toutes ses bouteilles arborent une étiquette en écriture braille depuis 1996, en hommage au premier vigneron d'Hermitage devenu aveugle. Ses cuvées, notamment les prestigieuses sélections parcellaires, dévoilent des rouges profonds, épicés et charpentés ainsi que des blancs d'une rare tension minérale. Illustrant cette quête d'excellence, le domaine détient un record mondial historique avec plus de quarante notes parfaites de 100/100 attribuées par le critique Robert Parker.