Nouveau Maison M.Chapoutier - Hermitage Blanc de l'orée - 1999 Agrandir l'image

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Maison M.Chapoutier - Hermitage Blanc de l'orée - 1999

1999 - 75cl / btl - 14%
Livraison 2 à 5 JOURS

Vin Hermitage

Vallée du Rhône - Hermitage - Blanc

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  • RégionRhône
    AppellationHermitage
    CouleurBlanc
    Millésime1999
    Degré d'alcool14%
    Cépage100% Marsanne
    OeilJaune or intense, avec des reflets dorés et verts
    NezTrès intense, cailloux chauds, caramel, très mûr, fruité citron avec des notes florales acacia, aubépine
    BoucheAttaque grasse, ample, très complexe avec des notes de fruits mûrs, d’épices, de grillé. Très belle longueur et avec une finale
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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  • Arthur - Votre sommelier

    Vin Maison M.Chapoutier - Hermitage Blanc de l'orée - 1999

    Maison M.Chapoutier - Hermitage Blanc de l'orée - 1999 est un magnifique vin blanc à la robe jaune or intense possédant des reflets dorés et verts. Le nez est très intense avec ces arômes de cailloux chauds, de caramel. Il est aussi très mûr avec ces notes de citron mais aussi très florales car on retrouve de l'acacia et de l'aubépine. Ce blanc de l'orée possède une attaque grasse, ample, très complexe car elle dispose de fruits mûrs et d'épices. Il possède une très belle longueur ainsi qu'une finale fraîche. En fonction du millésime, le vin peut être conservé de 30 à 60 ans minimum si ce n'est 50 à 75 ans.
    Les aliments parfait pour déguster cet Hermitage sont un foie gras poêlé, un toast chaud de moelle aux truffes noires. Un chapon fermier avec une sauce crémée. Un filet mignon de veau au morilles ou encore du saint Félicien avec des morceaux de truffes noires.
    Les raisins qui permettent de faire la sélection proviennent de la parcelle des Murets. Il s'agit d'un sol d'alluvions fluo-glaciaires très ancien.
    Elevé sur lies avec des bâtonnages régulier durant 6 mois. Avant la mise en bouteille, l'élevage au sein d'un fût est surveillé par une série de dégustations. Ce dernier dure 10 à 12 mois.

    M.Chapoutier

    Maison Chapoutier - Vin de la Vallée du Rhône : Depuis deux cents ans dans la vallée du Rhône, et aujourd'hui aussi en Roussillon et en Australie la maison Chapoutier produit les plus grands vins : Hermitage, Côte Rôtie, Chateauneuf du Pape, Saint-Joseph, Crozes Hermitage, Luberon. Nos vignobles et nos sélections parcellaires sont cultivés soit en bio soit en Biodynamie par respect du terroir. Humilité et Volonté : Les mots qui caractérisent le mieux la Maison M. Chapoutier. Une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Un blason, “Fac et spera” (Fais et espère), devenu devise familiale. Deux verbes pour dire toute la patience, toute l’audace qu’il faut avoir dans ce métier. Patience vis-à-vis de la nature qui préside. Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne.
    Le vin sera l’expression de cette alchimie.

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