Vodka Flavoured Lime - Distillerie de Paris - 50 cl

Ancrée au cœur de la capitale, la Distillerie de Paris explore les facettes des agrumes frais avec une précision issue des techniques aromatiques contemporaines. Cette eau-de-vie est élaborée à partir d'une sélection rigoureuse de citrons verts récoltés à maturité optimale. Les zestes et les pulpes font l'objet d'une extraction à froid puis d'une distillation fractionnée au sein d'alambics sur mesure. Cette méthode minutieuse isole les composés les plus volatils pour capturer la vivacité originelle du fruit, tout en garantissant un profil sec, sans le moindre ajout d'édulcorant ou d'arôme de synthèse.

Dotée d'une robe cristalline aux reflets chatoyants, la cuvée exhale d'emblée des arômes pénétrants de zeste de lime fraîchement râpé et de feuilles de combawa. La bouche fait preuve d'une fraîcheur éclatante, marquée par une acidité ciselée et une fine amertume d'écorce d'agrume qui structure le palais. La longueur en bouche s'étire avec propreté sur des notes zestées rafraîchissantes. Dégustée pure sur un lit de glace pilée ou au sein d'un Gimlet revisité, elle constitue une ouverture idéale pour un apéritif d'été raffiné.