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Etsu Gin 43%


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Marie Jose C. 19 avril 2021
« Très satisfaite »
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Arthur - Votre sommelier

Spiritueux Etsu Gin 43%

Etsu signifie "plaisir" en japonais et cela représente très bien ce gin fabriqué sur l'Île d'Hokkaido, la plus septentrionale des Îles du Japon.
Fabriqué de manière artisanale, à partir d'une recette ancestrale asiatique, diverses ingrédients (herbes, épices et agrumes) dont certains ne se trouvent qu'en Asie sont utilisés.
Même si la recette de ce gin est tenu secrète, on retrouve en plus du genièvre, du yuzu, un agrume très populaire en Asie.
Les ingrédients vont macérer pendant 24h dans de l'eau-de-vie de canne à sucre distillé à partir d'alambic de cuivre. Un premier distillat oscillant à environ 83% va être ramené à 43% par dilution avec de l'eau de source en provenance de la chaîne des montagnes Taisetsu se situant aux alentours de la distillerie. Le résultat sera ensuite filtré sur du charbon de bois afin d'obtenir une pureté optimale.
À consommer pur ou en cocktail, à température ambiante ou bien avec des glaçons.

    • CatégorieGin
      Type de GinDistilled Gin
      OrigineJapon
      Volume70cl
      Degré d'alcool43,0%
      ÉtuiEtui
      RécompenseDouble médaille d'OR - Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2018
      OeilIncolore
      NezFloral et végétal, notes prononcées d’agrumes et yuzu
      BoucheFraîche et bien équilibrée avec des notes de poivre et un soupçon de réglisse
      FermetureBouchon
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Asahikawa

    La distillerie Asahikawa fabrique ce gin unique sur l'île septentrionale de Hokkaido au Japon. C'est un Gin japonais de tradition produit à partir d'agrumes japonais.

    Consultez tous les spiritueux de la distillerie « Asahikawa »

    Nos clients ont noté ce produit
    Marie Jose C. 19 avril 2021
    « Très satisfaite »
    Jonathan T. 09 novembre 2020
    « Très bon gin ! Très parfumé et fleuri. »

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