Dry Gin - Beefeater - 70 cl

La maison Beefeater incarne l'esprit rigoureux du véritable London Dry Gin au cœur de la capitale britannique. Son élaboration repose sur un alcool neutre de grain de haute pureté dans lequel macèrent neuf botaniques soigneusement sélectionnées, dont le genièvre sauvage, l'écorce de citron et d'orange de Séville, la racine d'angélique et la coriandre. Cette infusion à froid dure précisément vingt-quatre heures avant une distillation minutieuse dans des alambics traditionnels en cuivre. Le maître distillateur isole le cœur de chauffe pour préserver la fraîcheur aromatique et la droiture de ce profil emblématique.

La robe se présente d'une transparence cristalline, brillante et limpide. Au nez, le bouquet offre un genièvre affirmé, escorté de notes vives d'agrumes frais, de coriandre moulue et d'une touche discrète de sous-bois. En bouche, l'attaque est franche, développant une texture sèche, équilibrée et tonique où les zestes d'orange soutiennent les épices douces dans une finale nette et persistante. Idéalement servi dans un grand verre avec un tonic premium et une tranche d'orange fraîche, ce gin s'exprime également à la perfection au sein d'un Dry Martini classique lors de vos apéritifs élégants.