Liqueur de Fleur de Sureau - Vedrenne - 70 cl

La distillerie bourguignonne Vedrenne met en lumière la richesse du terroir végétal en transformant avec rigueur les fleurs les plus délicates. L'élaboration de cette cuvée repose sur la récolte printanière d'ombelles de sureau sauvage, cueillies à la main au moment optimal de leur épanouissement aromatique. Les inflorescences fraîches font l'objet d'une macération douce dans un alcool neutre raffiné, évitant toute altération thermique pour capter la pureté des notes florales. Le maître liquoriste procède ensuite à une filtration fine et à un ajustement précis du sucre afin de préserver l'équilibre originel des fleurs.

La robe présente une belle clarté dorée, limpide et brillante avec de légers reflets paille scintillants. Le bouquet olfactif libère instantanément des notes aériennes de litchi, de muscat, de pêche blanche et de pétales de sureau fraîchement cueillis. À la dégustation, l'attaque se révèle soyeuse et charmeuse, dévoilant un jus élégant où la sucrosité mesurée soutient une finale subtilement acidulée et rafraîchissante. Cette création s'exprime parfaitement dans un cocktail Hugo, allongée de prosecco et de menthe fraîche, lors des réceptions estivales ou à l'heure du cocktail.