Mirto di Sardegna Liqueur 30° - Tremontis - 70 cl

La maison Tremontis perpétue la tradition sarde en valorisant la richesse sauvage de son terroir insulaire à travers des élixirs authentiques. Cette liqueur de myrte rouge provient exclusivement de baies sauvages récoltées à la main sur les maquis préservés de la Sardaigne. Les fruits fraîchement cueillis subissent une longue macération à froid dans un alcool de grain pur, libérant lentement leurs pigments pourpres et leurs arômes balsamiques. Aucun colorant ni arôme de synthèse n'intervient, un simple ajout de sucre venant parfaire l'équilibre de cette recette ancestrale.

Le regard est immédiatement capté par une teinte rubis très sombre aux nuances grenat profondes. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de petits fruits noirs mûrs, de laurier, de genévrier et de notes d'herbes aromatiques méditerranéennes. L'attaque en bouche est franche, révélant une texture veloutée portée par des tanins suaves et une amertume rafraîchissante qui tempère la sucrosité. Ce grand classique sarde se sert très frais, traditionnellement en digestif après un dîner copieux pour clore le repas sur une note herbacée tonique.