Magnum Carte d'Or - Champagne Drappier - 150 cl

Ancrée sur la Côte des Bar, la maison Drappier cultive le respect de la nature à travers des vinifications peu interventionnistes et de faibles doses de soufre. Dominée par le pinot noir sur socle kimméridgien, cette cuvée reçoit un dosage mesuré afin de préserver l'intégrité du raisin. La robe jaune paille s'anime d'un cordon de mousse persistant. Le nez déploie des senteurs de poire juteuse, de pêche de vigne, d'amande douce et d'épices légères. En bouche, la chair fruitée s'appuie sur une fraîcheur tonique menant vers une finale droite.

Ce vin franc trouve un écho naturel auprès de fruits de mer comme aux côtés d'un brie crémeux. Il est recommandé de le déguster à une température comprise entre huit et dix degrés pour mettre en avant sa vivacité fruitée. Le grand volume de cette bouteille tempère l'évolution et accentue la précision aromatique des pinots noirs méridionaux. C'est le compagnon idéal des réceptions conviviales, des cocktails dînatoires ou des déjeuners champêtres exigeants où la générosité rencontre l'authenticité d'un terroir singulier.