Ricard

En 1932, à tout juste vingt-trois ans, le Marseillais Paul Ricard bouleverse l'univers des spiritueux en déposant le nom « pastis » pour sa création anisée. Fidèle à un esprit de convivialité solaire et d'authenticité, la maison perpétue depuis l'exigence de son fondateur : restituer la pureté absolue des plantes au contact de l'eau fraîche et des glaçons. Son identité s'enracine profondément entre Marseille, la Camargue du domaine de Méjanes et les terres provençales d'où proviennent ses plantes aromatiques. Sa recette secrète se distingue par l'alliance subtile de la badiane, de la réglisse et des herbes de Provence. Dans le verre, cet élixir ambré se trouble pour offrir une attaque fraîche, ronde et intensément réglissée. À l'origine de cette constance qualitative, le jeune créateur fit tester clandestinement des centaines de macérations dans les cafés phocéens avant d'arrêter son assemblage définitif au millilitre près.