Gallon Ricard - Ricard - 4,5 l

La maison Ricard demeure fidèle à la vision de Paul Ricard, qui a façonné l'identité de l'apéritif anisé français à partir d'ingrédients d'origine naturelle. Élaboré selon une recette immuable, ce format de réception met en valeur la badiane d'Asie du Sud et la racine de réglisse du pourtour méditerranéen. Les huiles essentielles d'anis étoilé sont extraites par distillation à la vapeur d'eau tandis que la réglisse est purifiée pour n'en retenir que les fractions aromatiques nobles, garantissant une intégration sans amertume excessive au sein de l'alcool surfin.

Le liquide présente une teinte ambrée chaleureuse qui se transforme en un jaune paille soyeux et opaque une fois allongé d'eau. Au nez, les senteurs d'anis vert, de bâton de réglisse et d'herbes de garrigue composent un bouquet classique et franc. La bouche propose une sensation veloutée où la douceur de la réglisse répond harmonieusement à la vivacité épicée de la badiane. La longueur est sèche, nette et rafraîchissante. Ce gallon s'apprécie lors d'apéritifs estivaux, servi avec de l'eau glacée et des glaçons généreux.