Creme de Myrtille - Vedrenne - 70 cl

Établie au cœur de la Bourgogne, la maison Vedrenne cultive un respect profond pour l'authenticité aromatique des petits fruits sauvages. Cette liqueur est obtenue à partir d'une macération lente de myrtilles soigneusement triées dans un alcool neutre de grande pureté. Les fruits libèrent progressivement leurs tanins, leurs pigments naturels et leurs sucs sous contrôle thermique rigoureux. Après pressage doux, un dosage précis en sucre vient sublimer la typicité du fruit des sous-bois, garantissant un équilibre harmonieux entre richesse gustative et fraîcheur originelle sans arôme artificiel.

À l'œil, la liqueur présente une teinte grenat intense aux reflets pourpres envoûtants. Le nez exhale immédiatement le parfum franc de la baie sauvage écrasée, complété de délicates nuances végétales et de sous-bois humide. La bouche est onctueuse, enveloppante, mais préservée de toute mollesse grâce à l'acidité naturelle et bienvenue de la myrtille sauvage. Délicieuse servie très fraîche avec un crémant brut à l'apéritif, elle s'exprime également avec brio nappée sur un sorbet au citron ou intégrée dans des créations mixologiques contemporaines.