Magnum Pauillac 2017 - Château Grand-Puy Ducasse - 150 cl

Le Château Grand-Puy Ducasse magnifie son patrimoine viticole à travers une approche de précision respectueuse de l'écosystème pauillacais. Reposant sur des parcelles graveleuses privilégiées, l'assemblage fait la part belle au cabernet sauvignon, extrait avec délicatesse puis élevé en fûts partiellement neufs. Visuellement, la robe brille d'un rouge rubis profond et dense. Le nez s'ouvre sur la prune fraîche, le cèdre, la boîte à cigares et une pointe d'épice. Ample et puissante, la matière en bouche déploie des tanins polis aboutissant à une finale sapide, longue et majestueuse.

Ce cru s'accorde merveilleusement avec une côte boeuf ou une bécasse braisée, exaltant le caractère corsé des mets de caractère. En raison de sa structure imposante et de son format magnum, un carafage de deux heures permet d'harmoniser ses composantes tanniques. Servez ce grand vin à une température idéale de dix-sept degrés. Il sera l'élément central d'un banquet élégant, d'une réception d'affaires ou d'une occasion mémorable rassemblant des dégustateurs avertis en quête de grands bordeaux racés.