Le C Saint Estèphe Rouge 2019 - Château Calon-Ségur - 75 cl

Le Château Calon-Ségur perpétue une tradition séculaire dédiée à la pureté et à l'authenticité des terroirs nord-médocains. Né sur des sols de graves argileuses cultivés avec minutie, ce cru subit une macération douce suivie d'un élevage précis en barriques françaises. La robe arbore une nuance pourpre dense aux reflets vifs. Le premier nez dispense des touches de mûre sauvage, de tabac blond et de graphite. La matière en bouche propose une structure droite, dense et portée par des tanins serrés très civilisés. La finale harmonieuse s'achève sur une remarquable persistance épicée.

Ce vin de caractère forme une alliance classique remarquable avec une côte rôtie ou un canard confit. Pour mettre en valeur sa trame tannique et sa complexité aromatique, dégustez-le entre seize et dix-huit degrés. Une aération préalable en carafe d'une heure est recommandée afin de libérer pleinement la richesse des arômes tertiaires. Cette bouteille constitue un choix judicieux pour les repas d'automne, les déjeuners de chasse ou une soirée entre connaisseurs. Son profil droit séduit par son équilibre parfait entre puissance contenue et distinction bordelaise.