Whisky Eddu Silver du Monde - Distillerie des Menhirs - 70 cl

Implantée au cœur du Finistère, la famille Le Lay perpétue une vision novatrice des spiritueux en célébrant le sarrasin comme céréale noble de distillation. Ce whisky emblématique est conçu à partir d'une matière première entièrement composée de blé noir non malté, distillé dans des alambics à colonne et à repasse traditionnels. L'élevage s'effectue exclusivement en fûts de chêne français ayant auparavant logé des eaux-de-vie de cognac. Cette maturation patiente permet d'arrondir la puissance originelle de la céréale tout en infusant des tanins délicats qui rehaussent la typicité du terroir breton.

Dans le verre, la robe se présente sous un aspect doré lumineux aux teintes d'ambre clair. Le nez exhale un panier de fruits du verger, souligné par la pomme compotée, le miel sauvage et des touches d'agrumes confits. En bouche, l'équilibre est remarquable : la rondeur gourmande enrobe des notes florales, de caramel doux et la saveur caractéristique du sarrasin grillé. D'une grande franchise, la finale laisse une impression de fraîcheur fruitée. Servi chambré lors d'un apéritif distingué, il étonnera les amateurs aux côtés de toasts au saumon fumé.