Tannat Merlot N°7 2025 - Domaine Uby - 75 cl

Le Domaine Uby illustre la vivacité du Sud-Ouest en associant viticulture certifiée et préservation de la biodiversité locale. Issu d'un assemblage associant la puissance du tannat à la rondeur du merlot, ce vin fait l'objet d'une vinification attentive visant la digestibilité. Il dévoile une robe rouge rubis aux nuances violines brillantes. Le nez s'oriente vers des arômes de cerise noire, de pruneau frais et une délicate nuance de poivre noir. La bouche offre une chair souple, équilibrée par des tanins veloutés. La finale demeure franche et délicieusement fruitée.

Cette cuvée conviviale accompagne avec bonheur une bavette aloyau ainsi qu'un saucisson sec. Servez ce vin à une température idéale de quatorze à seize degrés afin de préserver son croquant et sa rondeur en bouche. Parfaitement adapté à un apéritif dînatoire, un pique-nique campagnard ou un repas de semaine sans prétention, ce rouge gouleyant fédère les amateurs par sa gourmandise accessible. Sa fluidité en fait un compagnon de choix pour des instants spontanés où la simplicité gustative est à l'honneur.