Gin Premier Cru Murcian Lemon - Bombay Sapphire - 70 cl

Bombay Sapphire met en lumière le travail des terroirs agrumicoles à travers sa méthode emblématique d'infusion à la vapeur. Cette édition Premier Cru célèbre les récoltes manuelles de Murcie, réputée pour ses agrumes d'exception. Les citrons Fino, les mandarines et les oranges Navel sont cueillis à pleine maturité puis séchés délicatement au soleil. Leurs écorces rejoignent le panier suspendu au sommet des alambics Carterhead, où les vapeurs d'alcool s'enrichissent de leurs huiles essentielles rares aux côtés du genièvre toscan et des graines de paradis.

La robe est d'une clarté étincelante. Dès l'ouverture, le nez est envahi par des effluves éclatants d'huile essentielle de citron frais, d'orange amère et de fleurs blanches, soutenus par une trame résineuse discrète. La bouche se distingue par une rondeur crémeuse et une vivacité d'agrumes saisissante, rehaussée par des touches d'épices chaudes et une longue persistance zestée. Il trouve toute sa grandeur dans un cocktail French 75, un Tom Collins raffiné ou simplement dégusté sur glace avant un dîner gastronomique.