la Gravette Rouge 2021 - Château Couhins - 75 cl

Le Château Couhins privilégie une approche agronomique rigoureuse, guidée par la recherche scientifique et le respect de l'équilibre environnemental. Issu de terroirs de graves et d'argiles typiques des Graves, ce second vin bénéficie d'une viticulture soignée et d'un élevage mesuré sous bois. Dans le verre, la robe affiche une teinte grenat limpide aux reflets rubis. Le bouquet dévoile des arômes de cassis, de mûre fraîche et de subtiles notes toastées. En bouche, la structure se montre souple, soutenue par des tanins veloutés, avant une finale harmonieuse, fraîche et finement épicée.

Cette cuvée de Pessac-Léognan s'associe harmonieusement avec un magret grillé ou un rôti d'agneau. Ce flacon met en valeur la délicatesse des viandes rouges délicatement saisies ainsi que les garnitures aux champignons forestiers. Pour apprécier pleinement sa dimension aromatique et la finesse de son grain tannique, nous conseillons un service entre 16 et 18 degrés, précédé d'une aération d'une heure. Ce vin trouve idéalement sa place lors d'un dîner dominical raffiné, d'un déjeuner convivial entre amis ou d'un moment de partage autour de fromages affinés à pâte dure.