Le Dragon De Quintus 2016 - Château Quintus - 75 cl

Château Quintus s'attache à valoriser l'excellence des coteaux argilo-calcaires de Saint-Émilion par une viticulture respectueuse de l'écosystème. Issu de vignes conduites en agriculture raisonnée avec vendanges manuelles soignées, ce vin bénéficie d'un élevage maîtrisé en fûts de chêne français. Dans le verre, la robe pourpre profonde annonce une matière noble. Le nez dévoile des arômes séduisants de cerise noire, de cèdre et de subtiles notes d'épices douces. En bouche, la trame tannique soyeuse s'étire avec équilibre et densité, avant de laisser place à une finale persistante, minérale et remarquablement fraîche.

Ce grand vin rouge de la rive droite rehausse un filet bœuf ou un pigeonneau rôti. Pour exprimer pleinement la finesse de ses arômes et détendre sa structure encore serrée, un passage en carafe d'une heure est recommandé avant le service. Présentez ce flacon à une température stabilisée entre seize et dix-sept degrés dans de larges verres tulipes. Idéal lors d'un repas dominical raffiné, il saura également enrichir les tables de fête ou accompagner une soirée dédiée aux passionnés de grands bordeaux désireux d'apprécier la noble expression d'un terroir singulier.