Whisky French Oak - Jura - 70 cl

La distillerie Jura puise son identité au cœur de son île isolée, produisant des single malts équilibrés oscillant entre douceur insulaire et influences océaniques. Ce single malt entame sa maturation dans des fûts de chêne blanc d'Amérique ayant contenu du bourbon, forgeant ainsi sa structure ronde et vanillée. L'eau-de-vie est ensuite affinée dans des fûts de chêne vierge français spécialement sélectionnés dans les forêts hexagonales. Ce second séjour apporte une texture boisée plus profonde et dote le profil aromatique d'une dimension épicée supplémentaire tout en sublimant le fruité naturel insulaire.

Sa robe présente une élégante couleur cuivre doré particulièrement brillante. Le bouquet olfactif s'exprime avec raffinement sur des notes d'abricot sec, de fleur d'oranger et de brioche tiède, rehaussées par un boisé noble. En bouche, le palais découvre une matière dense et soyeuse, où se mêlent la confiture de prune, le caramel au beurre salé et une touche de muscade râpée. La finale, droite et chaleureuse, laisse une fine trace épicée. Ce whisky gagne à être servi chambré à l'apéritif ou pour accompagner une tarte tatin caramélisée.