Sagatiba Cachaça - Sagatiba - 70 cl

La maison Sagatiba aborde la production de l'alcool traditionnel brésilien avec un esprit d'innovation technique respectueux de la matière première agricole. Élaborée à partir de canne à sucre fraîchement récoltée puis pressée dans les heures qui suivent, cette cachaça se distingue par son procédé exclusif de multidistillation. Utilisant des colonnes en acier inoxydable de haute technologie, cette méthode purifie l'eau-de-vie sans altérer la fraîcheur aromatique naturelle du jus de canne. Le résultat offre un alcool blanc d'une grande pureté, conçu sans vieillissement sous bois pour préserver toute sa vivacité végétale.

D'une transparence totale, le liquide scintille avec un éclat cristallin immaculé. Le nez s'ouvre sur un registre très frais et végétal, rappelant la canne à sucre fraîchement coupée, les agrumes verts et une pointe de poivre blanc. En bouche, l'attaque est particulièrement souple et nette, marquée par des notes herbacées douces et une agréable douceur naturelle qui s'étire dans une finale franche et désaltérante. C'est l'ingrédient de prédilection pour élaborer une véritable Caipirinha avec de la glace pilée et du citron vert, lors d'un apéritif estival chaleureux.