Whisky 10 Ans - SPEYBURN - 100 cl

Nichée au cœur de la vallée verdoyante de Rothes, la distillerie Speyburn s'appuie sur la pureté exceptionnelle de l'eau de la rivière Spey. Ce single malt âgé de dix ans bénéficie d'une fermentation maîtrisée et d'une distillation au sein d'alambics traditionnels protégés depuis la fin du dix-neuvième siècle. Le liquide mature patiemment dans une combinaison rigoureuse de fûts de chêne américain ayant renfermé du bourbon et de fûts de xérès espagnol. Cet assemblage confère au whisky une accessibilité naturelle, mettant en exergue la typicité fruitée et florale caractéristique du style classique du Speyside.

La robe affiche une teinte dorée très pure avec des nuances d'or pâle brillantes. Le nez s'ouvre sur un bouquet engageant de pommes croquantes, de fleurs blanches, de miel d'acacia et d'agrumes frais, relevé d'une touche d'orge propre. En bouche, la texture fluide et soyeuse révèle des notes de caramel au beurre salé, de poire pochée et d'épices douces. La finale, courte à moyenne, laisse une agréable sensation de netteté fruitée. C'est le partenaire rêvé d'un apéritif convivial, servi pur ou accompagné d'un glaçon transparent.