Mansard Gilles - Ancestral - 100% Chardonnay

Champagne Mansard Gilles - Ancestral - 100% Chardonnay

Champagne Mansard Gilles - Ancestral - 100% Chardonnay : Cette cuvée Blanc de Blancs se mariera parfaitement avec des fruits de mer et des crustacés mais également avec des poissons grillés comme un bar ou une dorade. A l’œil : Sa robe est raffiné, brillante, traversée d’un trait de bulles très fine qui entraîne à la surface des parfums délicat de fruits confits. ’avantage exceptionnel de cette cuvée provient d'une sélection de 0,80 hectare sur les 24 du domaine, seuls les meilleurs raisins des plus vieilles parcelles de vigne les mieux exposées, sont utilisées pour l’élaboration de ce Blanc de Blancs.

Au nez : Cette cuvée surprend par son nez très fin et floral marqué par une intensité très pure d’arômes de fruits blancs (pêche de vigne) associé à ceux de fruits secs (amande, noisette fraîche)

En bouche : Un champagne d’une grande rondeur avec une attaque en bouche souple et harmonieuse. C’est une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Ses bulles fines associées aux nuances briochées et minérales séduisent les
amateurs de vins du monde entier.

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