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Voici les six appellations régionales de Bourgogne, récoltées dans les quatre départements de la Bourgogne viticole (l'Yonne, la Côte-d'Or, la Saône-et-Loire et l'arrondissement de Villefranche-sur-Saône dans le Rhône). On y compte les appellations suivantes, toutes d'origine contrôlée (AOC) : Bourgogne; Coteaux-Bourguignons (anciennement Bourgogne-Grand-Ordinaire), Bourgogne-Passe-Tout-Grains; Bourgogne-Aligoté; Bourgogne-Mousseux; Crémant-De-Bourgogne AOC.
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