Tame Spirits 

Tame Spirits, gin gastronomique français

Après plus de vingt années passées à Londres, à développer un goût pour l'expérimentation, la création culinaire et une passion pour les spiritueux, Stéphane Allender décide de revenir en France pour créer Tame Spirits, une micro-distillerie fondée en 2020 produisant des gins gastronomiques. Pour créer les gins, chaque ingrédient va être distillé individuellement en basse température de façon à conserver des arômes exceptionnellement frais.