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Saint-Nicolas-de-Bourgueil (AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil) Touraine (Loire) vins rouge et rosĂ© (2 % seulement) : en quittant lâAnjou et le saumurois, la Touraine accueille ses visiteurs par ses crus de Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil sans oublier un peu plus au sud, celui de Chinon. On est sur la route des cĂ©lĂšbres chĂąteaux de la Loire. Avec ces trois crus, nous entrons au pays de Rabelais, au pays de Gargantua, lĂ oĂč il situa son abbaye de ThĂ©lĂšme, pays des âŠrouges bien drapĂ©s et de bonne laine, tous vins propres Ă esbaudir les esprits, resjouir la vueue, ouvrir lâappĂ©tit.
Les deux vignobles indissociables que rien ne distingue apparemment sinon peut-ĂȘtre la natures des sols lĂ©gĂšrement diffĂ©rentes et le climat un peu plus ocĂ©anique Ă Saint-Nicolas, sont situĂ©s Ă la limite nord-ouest du dĂ©partement de lâIndre-et-Loire. Ils occupent la rive droite de la Loire. Le fleuve Ă cet endroit, avec le confluent de la Vienne, prend des dimensions exceptionnelles et laisse pĂ©nĂ©trer amplement les influences maritimes. Le printemps y est prĂ©coce et lâautomne ensoleillĂ©. Le coteau couvert de forĂȘt, protĂšge des vents du nord, les pentes bien exposĂ©es oĂč le raisin peut atteindre facilement sa pleine maturitĂ©.
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