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Cabrières
Cabrières AOC - Vin des Coteaux du Languedoc
Ce terroir historique doit sa renommée à ses vins rosés qui sont les premiers rosés classés des Coteaux du Languedoc. Les vins rouges sont classés par la suite en 1963 et l’intégralité du vignoble devient « AOC Languedoc Cabrières » en 1985.
Le vignoble de Cabrières s’adosse au pic de Vissou, dont la silhouette, haute de 480 mètres d’altitude, domine le village. Il s’épanouit au sein de ses vallons ensoleillés aux formations géologiques bigarrées. Les schistes, aux nombreux coloris, sont ici omniprésents. Autre particularité de ce joli terroir viticole : 100% de son vignoble est délimité en AOC.
Terroir historique de Cabrières, berceau des vins rosés
