Liqueurs 

Crèmes et Liqueurs

Les liqueurs sont des boissons spiritueuses contenant au moins 100g de sucres par litre. Résultant de l'aromatisation d'une base d'alcool à l'aide de fruits, plantes ou de produits laitiers, différentes techniques sont employés pour obtenir cette gamme de spiritueux dont la macération et l'infusion. Trouvant son origine au Moyen-Âge pour des fins médicinales, ces dernières sont de nos jours un ingrédient essentiel pour la conception de cocktail.