Dopff & Irion - Muscat d'Alsace - Cuvée René

Vin Dopff & Irion - Muscat d'Alsace - Cuvée René

Dopff & Irion - Muscat d'Alsace - Cuvée René : Tout commence avec un homme, un précurseur, Monsieur René Dopff, ami intime d’André Malraux. Il va prendre en main la destinée de Dopff & Irion dès 1945… Novateur, il se soustrait aux habitudes viticoles de l’époque. C’est le terroir qu’il privilégie plutôt que le cépage. Ainsi, il restructure son vignoble du Château de Riquewihr en cinq domaines, qu’il baptise avec des noms à consonances typiquement françaises : Les Murailles, les Sorcières, les Maquisards, Les Amandiers, les Tonnelles. Le domaine s'étend sur 27 H avec plus du tiers de la superficie globale de ces Domaines est classé en Grand Cru, le Schœnenbourg et le Sporen.

Dés la véraison, l’évolution de la maturité de chaque parcelle est contrôlée. Les vendanges sont alors organisées suivant un calendrier visant à trouver le meilleur équilibre entre la richesse en sucre, qui donnera l’alcool mais également le potentiel aromatique et l’acidité.
Les raisins sont exclusivement vendangés à la main et triés si cela s’avère nécessaire. Ils sont ensuite transportés jusqu’à la cave en bottiches partiellement remplies afin d’éviter l’écrasement des baies.

Dopff & Irion

Berceau de notre Maison, Riquewihr fut dès le Moyen Âge une cité particulièrement active et florissante grâce à la renommée de ses vins qu'elle exportait dans toute l'Europe du Nord. Le Rhin, à proximité, était la principale voie de communication de l'époque. Les familles Dopff et Irion, dont on retrouve la trace dès le XVIème siècle dans le vignoble, ont su, au fil des générations, faire fructifier leur patrimoine : le vignoble et le Château de Riquewihr. Ce Château, construit en 1549, fut à l'origine la propriété des Princes de Wurtemberg qui dominèrent la cité et sa région pendant cinq siècles. Aujourd'hui, on surnomme Riquewihr "la perle de l'Alsace". L'exceptionnelle richesse de son architecture et de ses décors témoigne de son faste d'antan. Le Château de Riquewihr Dopff & Irion vous propose toute la diversité des appellations, cépages, grands crus, lieux-dits et spécialités du vignoble alsacien. Découvrez de grands vins de gastronomie qui expriment avec caractère la typicité exceptionnelle de leur terroir d'origine.

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