Domaine Cazes - Rivesaltes Grenat - Rouge - 2015 Agrandir l'image

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Domaine Cazes - Rivesaltes Grenat - Rouge - 2015

Vin Rivesaltes

AOP Rivesaltes - Rouge

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  • RégionLanguedoc-Roussillon
    AppellationRivesaltes
    CouleurRouge
    Millésime2015
    Volume75cl
    Degré d'alcool16%
    Allergène(s)Sulfites
    RécompenseRevue du Vin de France : 15/20
    Cépage100% Grenache Noir
    OeilSombre
    Nezarômes de fruits des bois bien mûrs et de griotte à l’eau-de-vie mêlés à des épices orientales, au nez comme en bouche.
    BoucheUn vin onctueux aux tanins très fins.
    Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS
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  • Arthur - Votre sommelier

    Vin Domaine Cazes - Rivesaltes Grenat - Rouge - 2015

    Créer des vins doux naturels aux robes chatoyantes, empreints de multiples senteurs, est un art que pratique la Maison Cazes depuis 70 ans avec une constance et une rigueur jamais égalées. Ce Rivesaltes arbore une robe grenat puisqu'il est vinifié à partir d'un cépage noir, le grenache, très teinturier. Une belle robe pourpre aux reflets légèrement cuivrés. Des parfums de griotte à l'eau-de-vie mêlés à des épices orientales, explosent au nez comme en bouche. Ce vin doux naturel est onctueux, enveloppé et de tanins très fins. Servir à 12°C en apéritif, avec un canard aux cerises, un fromage de brebis affiné, un crumble au cassis et au chocolat. Ce vin se dégustera jusqu'en 2025.

    Cazes

    Depuis 1895, au coeur du Roussillon près de Rivesaltes, entre Pyrénées et Méditerranée, la Maison Cazes compte 220 hectares qui donnent naissance, chaque année, à 14 vins différents. Vins de pays, Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes, diversification engendrée par la soif d'apprendre et de tenter de nouvelles expériences sur la multiplicité des terroirs de la région. La même attention, alliant savoir-faire et savante technologie, préside aux vendanges qui s'étalent sur deux mois ainsi qu'à l'élaboration des vins de la gamme qui nécessite près de 12 vinifications différentes. Cavistes et oenologues participent ensuite au choix des assemblages qui déterminent la qualité Cazes. Depuis 1997, la Maison Cazes a opté pour un nouveau mode de culture avec la conversion progressive du vignoble en culture Biologique et Bio-dynamique. Depuis 2005, la totalité du vignoble est convertie.

    Consultez tous les vins du domaine « Cazes »

 
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