Louis Jadot - Couvent des Jacobins
2018 - 75cl - 12,5%
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#002179

Louis Jadot - Couvent des Jacobins

Vin Bourgogne

Bourgogne AOC - Blanc

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  • RégionBourgogne
    AppellationBourgogne
    CouleurBlanc
    Millésime2018
    Degré d'alcool12,5%
    Cépage100% Chardonnay
    OeilJolie robe jaune paille aux reflets verts
    NezNez fruité et boisé, arômes de chairs de fruits frais et de fleurs
    BoucheBouche élégante, suave et harmonieuse
    Délai de livraison5 à 8 JOURS
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    Vin Louis Jadot - Couvent des Jacobins

    Le Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins est produit à partir du cépage Chardonnay provenant de toute la Bourgogne et en particulier de la Côte d'Or, du Chalonnais et de Viré-Clessé.;Dans cette cuvée, la partie élevée en cuves apporte au vin beaucoup de fraîcheur et d‘arômes fruités; la partie élevée en fûts apporte de la structure et de la rondeur.

    La récolte est manuelle en petite caisse an de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies nes avant la préparation pour la mise en bouteille.

    T° de service : 10-12
    Potentiel de garde : 2-5 ans, en fonction du millésime

    Maison Louis Jadot

    Louis Jadot, grande Maison de Bourgogne fondée en 1859, est aujourd'hui dirigée par le talentueux duo Pierre-Henry Gagey, qui préside aux destinées commerciales, et Jacques Lardière, oenologue doué d'une intuition géniale. Ce tandem a hissé les vins Louis Jadot au sommet des appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne. La Maison Louis Jadot contrôle aujourd'hui 150 hectares de vignobles en Bourgogne, dont 70 hectares en Côte d'Or, le tout, dans les appellations les plus prestigieuses comme, notamment, Volnay, Puligny-Montrachet, Pommard, Gevrey-Chambertin, Meursault,...

    Le savoir-faire de Louis Jadot réside dans sa capacité à comprendre et appréhender la multiplicité de terroirs qui composent la Bourgogne, afin d'en tirer le meilleur. Depuis 20 ans, les produits de synthèse ont été bannis au profit du travail de la terre, suivant les préceptes d'une agriculture raisonnée, seule garante du respect du terroir. Louis Jadot est une grande Maison bien dans son temps, d'une régularité saluée par tous, et qui n'a pas son pareil pour proposer des vins toujours plus enchanteurs

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