Billecart-Salmon - Vintage 2009

Champagne Billecart-Salmon - Vintage 2009

Billecart-Salmon - Extra Brut - Vintage 2009 : Le vintage 2009 de chez Billecart-Salmon est une cuvée unique, intense et séduisante. Élaboré à partir de 73% grands et premiers crus, de 40% de Pinot Noir, de 33% de Chardonnay et de 27% de Meunier provenant des montagnes de Reims, de la Côte des Blancs et des Vallées de la Marne. Ce Champagne Extra Brut contient 2g/L de sucre. Ce qui fait de lui un millésime très peu sucré.
Un bel assemblage vinifié en cuve afin de conserver et souligner la belle fraîcheur que possède ce champagne. Ce millésime se présente avec une belle robe or aux reflets dorées, marqué par des bulles d'une grande finesse. Le nez de cette cuvée dévoile des notes d'agrumes et de fruits secs. La bouche dispose d'une belle tension. On y retrouve les arômes de fruits secs ainsi qu'une touche gourmande.
À la fois élégante et expressive, cette cuvée Extra Brut trouvera sa place à l'apéritif et également en accompagnement d'un poisson ou d'un foie gras.

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