Philipponnat Royale Réserve Magnum
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Philipponnat Royale Réserve Magnum


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Lionel M. 29 juin 2020
« Selon moi la meilleure maison de champagne... »
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Arthur - Votre sommelier

Champagne Philipponnat Royale Réserve Magnum

Philipponnat Royale Réserve Magnum - etui : Ce Champagne Brut Royale Réserve, en apéritif doit être servi frais mais non glacé (8°C). Pour sublimer les viandes blanches, volailles et charcuteries fines, froides ou chaudes. Pour magnifier les buffets froids, poissons et fruits de mer.
Sa conservation doit être faite dans une cave fraîche et sombre, la cuvée Royale Réserve Brut garde son équilibre et sa vivacité pendant environ deux ans. Le vin évolue ensuite pendant encore cinq années au moins vers plus de complexité et de rondeur.

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    • RégionChampagne
      AppellationChampagne AOC
      Type de champagneBrut réserve
      CouleurBlanc
      Volume150cl
      Allergène(s)Sulfites
      ÉtuiEtui
      Récompense15.5 / 20 Revue du Vin de France15.5 / 20 Bettane & Desseauve16 / 20 Gault & Millau92 / 100 Wine Spectator88 / 100 Parker
      Cépage65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
      OeilRobe d’un or soutenu aux reflets ambrés. Mousse fine, rapide et persistante.
      NezFleur de vigne, de tilleul et de pain frais légèrement grillé. A l’aération, nez de fruits rouges et d'agrumes.
      BoucheBelle attaque vineuse, fruitée (groseille, framboise, raisin mûr) et charpentée, ample et longue.
      Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS

    Champagne Philipponnat

    Entrée dans le groupe Lanson-BCC en 1997, cette maison de champagne de taille moyenne est autonome dans ses approvisionnements et dans l’élaboration de ses vins. Philipponnat retrouve un rayonnement dans les champagnes haut de gamme grâce à la personnalité retrouvée de son Clos des Goisses, le plus vaste des clos champenois (5,5 hectares), exposé plein sud sur des pentes abruptes.

    C’est aussi la récompense des choix enregistrés dans toute la gamme que son directeur Charles Philipponnat, en place depuis 2000, a réorienté vers plus de pinot noir (et donc moins de meunier), des vinifications en partie en fûts et des vins aujourd’hui à 40% sans fermentation malolactique afin de conserver de la fraîcheur. De nouvelles cuvées parcellaires, une nouvelle bouteille, un changement d’habillage arrivent en 2014.

    Découvrez le champagne Philipponnat à prix doux.

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    Lionel M. 29 juin 2020
    « Selon moi la meilleure maison de champagne... »