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Morillon Blanc - By Jeff Carrel - 2018 Agrandir l'image

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Morillon Blanc - By Jeff Carrel - 2018

2018 - 75cl / btl - 14%
Livraison 2 à 5 JOURS

Vin IGP Pays D'Aude

Pays d'Aude IGP - Blanc

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  • R√©gionLanguedoc-Roussillon
    AppellationIGP Pays D'Aude
    CouleurBlanc
    Millésime2018
    Degré d'alcool14%
    Cépage100% Chardonnay
    OeilJaune paille, moins dorée que dans la plupart des millésimes
    NezM√Ľr et expressif, sur des notes de poire, de p√™che et d'ananas, avec en arri√®re-plan des notes beurr√©es, grill√©es
    BoucheLa bouche est ronde, ample, avec une mati√®re m√Ľre, dense, presque grasse et une acidit√© qui √©quilibre et rafraichit l'ensemble
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
    Livraison*8,15‚ā¨ x1 - 9,90‚ā¨ x6 - 12,00‚ā¨ x12 - 21,00‚ā¨ x24
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    Vin Morillon Blanc - By Jeff Carrel - 2018

    Cuv√©e √©labor√©e a base de raisins botrytises. Vinifi√©e en sec "Morillon Blanc" est le nom original du Chardonnay. Plus ce sera vieux plus l‚Äôexpression des raisins r√ītis par le botrytis sera pr√©sente et la couleur du vin √©clatante.

    En accord avec du jambon cru et des billes de melon, du foie gras mi-cuit, pintade aux champignons, fromages affinés, tarte aux pommes,...

    Conseils : Servir √† 10 - 12¬į / Jusqu'en 2021

    Jeff Carrel

    Jeff Carrel vous guide sur une pente de sensations : sur un skate board, une piste noire, une grande roue, un saut √† l‚Äô√©lastique... Jeff n'√©tait pas l'arri√®re-arri√®re-arri√®re-petit-fils d'un vigneron qui poss√©dait vignes, domaines, ch√Ęteaux...
    Il n'avait pas découvert le vin avec son papy et n'avait pas passé son enfance à courir dans les vignes. Il avait étudié l'oenologie par intérêt, puis par passion, et était arrivé dans le Languedoc avec un sac il y a vingt-cinq ans.

    Donc on n'avait pas de cave de 400 ans à nous.

    Mais depuis quelques années, on avançait pas mal et on voulait continuer à faire des choses, un chai ça paraissait une bonne idée.
    On aurait pu faire construire un hangar à la sortie de la bretelle d'autoroute A9 ou A61, ça aurait été plus simple peut-être.
    On n'√©tait pas trop fans des cubes en t√īle et des zones industrielles.
    Chacun ses go√Ľts.
    On aurait pu continuer à ne travailler qu'avec les caves de la région, ce qu'on faisait depuis le début et ce qu'on continuerait à faire aussi.

    Consultez tous les vins du domaine ¬ę Jeff Carrel ¬Ľ

 

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