Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet - Grand Vin - Rouge - 2021

Vin Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet - Grand Vin - Rouge - 2021

Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet - Grand Vin - Rouge - 2021 : Après une récolte manuelle, les raisins furent conduits au chai en comporte dans l’heure. Les raisins, triés puis éraflés furent mis en cuve thermorégulée. Chaque cépage a été vinifié séparément pour une macération de l’ordre de 20 à 25 jours. Ce Château L’Hospitalet Grand vin Rouge 2020, est le fruit de la rencontre d’une climatologie bienveillante, et d’une sélection de parcelles, issu de superbes terroirs calcaires. Cette cuvée est produite sur une sélection parcelles de Syrah, Grenache et Mourvèdre entourant le Château l’Hospitalet, associant des sols marno-calcaires du Gargasien et des sols rouges méditerranéens du Barrémien. Au terme d’un hiver 2020 doux et pluvieux puis d’un printemps humide et chaud, la floraison fût précoce. L’été, typiquement méditerranéen, sec et chaud, mais sans excès. Le travail en biodynamie particulièrement attentionné a accompagné le développement harmonieux de la végétation et stimulé les défenses naturelles de la vigne. L’excellent état sanitaire au vignoble s’est maintenu du début jusqu’à la fin des vendanges contribuant à l’aboutissement d’un millésime 2020 exceptionnel.

Gérard Bertrand

C’est en 1975, dans les vignes du Domaine de Villemajou, au cœur des Corbières, que Gérard Bertrand fait ses premières vendanges et découvre sa passion pour le vin. Il perfectionnera son apprentissage durant douze années aux côtés de son père Georges Bertrand. Très attaché aux valeurs de la performance et de l’excellence apprises sur les terrains de rugby , Gérard Bertrand poursuit sa quête : révéler les meilleurs terroirs de sa région et les promouvoir dans le monde. C’est dans cet esprit qu’il reprend le flambeau familial au Domaine de Villemajou après le décès accidentel de son père en 1987. Cinq ans après, il crée la société des vins Gérard Bertrand afin de développer une gamme de produits du Sud de la France. Il rachètera les années suivantes Cigalus, le Château Laville Bertrou et le Domaine de l’Aigle. Convaincu très tôt qu’une viticulture en harmonie avec la nature est la meilleure voie pour révéler la typicité d’un terroir et élaborer de Grands Vins, Gérard Bertrand s’est engagé dès 2002 sur la voie de la biodynamie à Cigalus. Cette culture permet de renforcer les équilibres de la vigne et de son environnement. Elle vient conforter cette démarche de qualité engagée il y a près de 30 ans. Aujourd'hui, au sein du groupe, ce sont 300 personnes qui y travaillent pour révéler les Grands Vins de cette région. Un vignoble en excellente santé, un environnement préservé et des vins magnifiés démontrent la pertinence de l’approche. Certaines parcelles ont été identifiées avec un potentiel unique révélant l’histoire particulière du lieu et l’âge d'un terroir d’exception. Elles sont reconnues comme des Grands Crus du Sud de la France. L’Hospitalitas, La Forge, le Viala et L'Aigle Royal comptent parmi les pépites de la collection avec comme symbole emblématique : Le Clos D'Ora. Véritable accomplissement pour Gérard Bertrand, il symbolise les valeurs de son groupe et la passion de ses équipes. La cave, ancienne bergerie entièrement rénovée, se situe au dessus d’une faille géologique dans un terroir unique de calcaires durs et d’argiles.

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