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Domaine Bitouzet Prieur - Meursault Clos du Cromin - 2017
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Meursault AOP - Blanc
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Date de disponibilité:
Région | Bourgogne |
Appellation | Meursault |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2017 |
Volume | 75cl |
Degré d'alcool | 13.50% |
Cépage | 100% Chardonnay |
Oeil | Belle robe or de bonne intensité. |
Nez | Minéral. |
Bouche | Attaque discrÚte, toute en finesse et délicatesse. On note également une belle rondeur. |
Délai de livraison | Livraison 2 à 5 JOURS |
Livraison* | 9,95⏠x1 - 9,95⏠x6 - 15,90⏠x12 - 22,15⏠x24 |
Quantité | Prix | Vous économisez |
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6 | 44,65 ⏠| Jusqu'à 14,10 ⏠|
Domaine Bitouzet Prieur - Meursault Clos du Cromin - 2017 : Ce Meursault accompagnera parfaitement tous les poissons, crus ou cuits et les crustacĂ©s raffinĂ©s par exemple une croustade de langoust. Il sâharmonisera Ă merveille avec les volailles et les plats en sauce Ă la crĂšme. TrĂšs bien Ă©galement avec des fromages frais, affinĂ©s, mais pas trop forts.
Bitouzet-Prieur - CĂŽte de Beaune - Bourgogne - Meursault : Les vignes de François Bitouzet-Prieur en CĂŽte de Beaune implantĂ© sur les communes de Volnay et Meursault. « Nous le sommes toujours plus envers nous-mĂȘme et envers nos fournisseurs » commente François Bitouzet, arrivĂ© dans lâexploitation familiale en septembre 2005, sait de quoi il parle. Câest lui qui est Ă lâorigine de la qualification agriculture raisonnĂ©e mais aussi dâautres Ă©volutions. Conscient que le point de dĂ©part dâun grand vin est dâapporter Ă la cuverie des raisins sains et dâune maturitĂ© parfaite, câest pour cela que François et son Ă©quipe sâemploient tout au long dans cette dĂ©marche afin dâatteindre cet objectif. Cela passe par la maĂźtrise rigoureuse des rendements, mais aussi en poursuivant lâimpulsion agrobiologique donnĂ© par Vincent, son pĂšre, qui passe par le respect des sols en prohibant les dĂ©sherbants chimiques et par un retour au travail du sol. Un soin mĂ©ticuleux est apportĂ© de la vinification jusquâĂ la mise en bouteille car « chaque dĂ©tail compte ». Un soin pointilleux, lors de lâĂ©levage et des vinifications, est apportĂ© Ă chaque cuvĂ©es qui toutes ne suivront pas le mĂȘme chemin. « Dans les vignes ou Ă la cave, rien nâest systĂ©matique. On regarde, on observe, on dĂ©guste, on sâinterroge et on agit en fonction de chaque cas. » Exigeants François et Vincent Bitouzet le sont.
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