Domaine Gilles Morat - Aux Vignes Dessus

Vin Domaine Gilles Morat - Aux Vignes Dessus

Vin d'une belle robe jaune or. Nez marqué par des notes de fruits mûrs. Riche et puissant tout en conservant une belle pureté minérale caractéristique du village de Vergisson. Suave et intense. Mets d'accompagnements : Foie gras mi-cuit ou poêlé, turbot sauce hollandaise, poulet de bresse aux morilles et fromages type Epoisses ou Langres.

Gilles Morat

Le Domaine Gilles Morat, situé à Vergisson, dans le sud de la Bourgogne, est détenu par Gilles Morat et son épouse Joëlle. C’est en 1996, lors de la retraite de son père, que Gilles reprend le domaine. Il produit du vin blanc d’appellation pouilly-fuissé (4 cuvées) et saint-véran (1 cuvée), tout comme le Château de Beauregard et le Domaine Cordier.

Les vignes s’étendent sur 6 hectares et sont exploitées avec des méthodes culturales naturelles et écologiques, bannissant les herbicides.

Le Domaine Gilles Morat est un habitué du guide de Bettane et Desseauve, puisqu’il y est mis en avant depuis de nombreuses années, mais est également promu par Robert Parker, Jancis Robinson, Le Guide des Meilleurs Vins de France (par La Revue des Vins de France), ainsi que par le Guide des vins Hachette.

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