Paul Blanck Riesling

Vin Paul Blanck Riesling

Un riesling aromatique, sec et léger en bouche avec une acidité fine. Terroir : Sol de sables et de graves (gravier, argile et sable. Vinification/élevage : La fermentation des moûts démarre spontanément et dure en général de 4 à 10 semaines.

Paul Blanck

Sur les 36 hectares du domaine, les Blanck, viticulteurs depuis plusieurs générations, se passionnent pour les Grands Crus d'Alsace ainsi que pour les vins de terroir.
Ils travaillent toujours leurs vignes à l'ancienne pour en tirer les meilleurs vins. Les raisins provenant de coteaux et terroirs différents, répartis sur 6 communes, sont vinifiés séparément à l'abri de l'air.

Chaque vin exprime donc la personnalité de son terroir. Altenbourg, Grafreben, Patergarten, Rosenbourg et les Grands Crus du Schlossberg, Furstentum, Mambourg, Sommerberg et Wineck-Schlossberg donneront, selon l'année,
entre 40 et 60 vins différents dont les célèbres crus de garde qui peuvent avoir jusqu'à 20 ans d'âge.
La passion des Blanck, c'est non seulement la vigne et chaque raisin, mais c'est aussi la terre et le respect de l'environnement.

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