Château Gilbert & Gaillard - Rouge - 2018

Vin Château Gilbert & Gaillard - Rouge - 2018

Château Gilbert & Gaillard - Rouge - 2018 : Les vignes ont au moins 25 ans d’âge. Majoritairement composée de Syrah, le Château est d’avantage complexe et structuré. Ce vin est servi par la minéralité, la fraîcheur et l’élégance. Robe rubis aux reflets pourpres. Nez net, frais, privilégiant le fruit (petits fruits rouges et noirs), les notes de garrigue et d’épices. Bouche fraîche, minérale, enveloppante, à la matière fine, dotée d’une jolie longueur. Accord mets-vins : Viande en sauce, gibiers, mais aussi cuisines épicées type asiatique.

Gilbert & Gaillard

Le Château Gilbert & Gaillard est né de la rencontre avec un terroir d'exception au Sud de l'appellation de Saint-Chinian: un plateau calcaire en coteau à 200 mètres d'altitude. La philosophie du Château Gilbert & Gaillard est d'exprimer toute la quintessence de ce terroir, de la vigne au consommateur. Ce terroir, c'est l'opportunité de créer un grand cru servi par la minéralité, la fraîcheur et l'élégance, et tout est mis en oeuvre pour le produire dans le respect de cet environnement. Le Château Gilbert & Gaillard est un domaine familial et artisanal, où la vigne est cultivée dans le respect de l'environnement. A titre informatif, une partie des sols du vignoble est travaillé à cheval. Et si vous vous arrêtez au domaine, vous pourriez avoir la chance de visiter le vignoble en calèche. Tout le travail réalisé n'a qu'un seul objectif, mettre en lumière le terroir et partager la passion pour ce magnifique produit, représentatif du patrimoine qu'est le vin.

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