Millésime 2015 : année d'anthologie

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Domaine des Vallettes Saint Nicolas De Bourgueil - Origine
2017 - 75cl - 12.50%
Livraison 2 Ă  5 JOURS
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Domaine des Vallettes Saint Nicolas De Bourgueil - Origine

Vin Saint Nicolas de Bourgueil

AOC Saint-nicolas-de-bourgueil - Rouge

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  • RĂ©gionLoire
    AppellationSaint Nicolas de Bourgueil
    CouleurRouge
    Millésime2017
    Degré d'alcool12.50%
    CĂ©page100% Cabernet Franc
    OeilLimpide, rouge vif, reflets violets dans sa jeunesse puis légÚrement tuilés en vieillissant
    NezNez typique cabernet franc, fruits rouges dominants
    BoucheAttaque franche, beaucoup de fruits, tanins fondus facile Ă  boire. Tous types de plats.
    DĂ©lai de livraison2 Ă  5 JOURS
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  • Arthur - Votre sommelier

    Vin Domaine des Vallettes Saint Nicolas De Bourgueil - Origine

    Ce vin est issu d’un sol de sables et graviers. Nous choisissons la plus belle parcelle d’un millĂ©sime. Nous le vinifions en cuve aprĂšs une macĂ©ration prĂ©-fermentaire Ă  froid et le laissons fermenter pendant trois semaines pour une bonne extraction des couleurs et des tanins. Le vin est ensuite Ă©levĂ© 18 mois en barriques pour renforcer sa structure tout en conservant son caractĂšre fruitĂ©, puis mis en bouteille.

    Le Saint Nicolas de Bourgueil se goûte bien dans sa jeunesse pour se régaler avec son fruit et ses tanins bien mûrs. Vous ne prendrez aucun risque si vous le conservez en cave cinq ans. Il faut le boire à la température de la piÚce. Quand il est jeune, servez le avec des viandes rouges, volailles et fromages. Si vous le laissez vieillir, vous le servirez avec un fromage bien
    affiné.

    Conservation : Entre 1 et 3 ans / Dégustation : 16-18°

    Domaine des Vallettes

    Le Domaine des Vallettes est une propriĂ©tĂ© familiale d’une vingtaine d’hectares. Les Jamet sont viticulteurs de pĂšre en fils Ă  Saint Nicolas de Bourgueil depuis cinq gĂ©nĂ©rations. On trouve sur le Domaine les deux types de terroirs propres aux bords de Loire : sables et graviers pour nos St Nicolas de Bourgueil et argilo-calcaires pour nos coteaux Ă  Bourgueil. Le vignoble est plantĂ© avec le cĂ©page Cabernet Franc.

    Consultez tous les vins du domaine « Domaine des Vallettes »

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