Bastide des Songes Les Moulières

Vin Bastide des Songes Les Moulières

20% Syrah, 80% Cabernet sauvignon. Cuvaison pendant un mois en cuves inox, remontage en début de fermentation puis pigeage deux fois par jour. Elevage en fûts de chêne pendant 24 mois.

Bastide des Songes

Située au coeur du vignoble héraultais, la Bastide des Songes s'étend sur plus de 35 hectares.
Jean-Noël et Monique Torquebiau ont choisi une culture en lutte raisonnée pour sublimer leur terroir et vignoble (taille sévère, pas d'apport en engrais chimique et pas d'arrosage).

Durant de longues années de labeur, un rêve nous tient à coeur : créer notre cave de vinification. Un rêve qui devient réalité en 2003, quand les murs du chai et de la cave prennent forme, les cuves et les barriques prennent place dans un lieu où règnent savoir-faire et passion.
Ces amoureux de la vigne ont su combiner le savoir-faire transmis par leurs ancètres et les techniques modernes (cuves inox, égrappoir, pressoir pneumatique et pompe péristaltique).

Prix 2012-2013 : Guide Bettane Desseauve / Cuvée Lisa 2003. Note de 15/20.

A déguster absolument !

Consultez tous les vins du domaine « Bastide des Songes »