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Mas de Daumas Gassac - Moulin de Gassac Albaran

Vin Pays-d'Hérault

Languedoc Roussillon - Pays d'Hérault IGP - Rouge 2018

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  • RégionLanguedoc-Roussillon
    AppellationPays-d'Hérault
    CouleurRouge
    Millésime2018
    Volume75cl
    Degré d'alcool13.50%
    Cépage40% Cabernet Sauvignon, 60% Syrah
    OeilBelle robe rubis profond, aux reflets tuilés.
    NezLe nez est expressif aux arômes de fruits mûrs et de fruits à l'alcool.
    BoucheBelle attaque de bouche sur les fruits mûrs, les tanins sont soyeux et ronds, avec une persistance gustative aux notes grillées.
    Délai de livraisonLivraison 2 à 5 JOURS
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  • Arthur - Votre sommelier

    Vin Mas de Daumas Gassac - Moulin de Gassac Albaran

    Accords mets/vin : Côte de bœuf bordelaise, Pavé de Charolais et fois gras poêlé façon Rossini, Fricassée de lapin au thym, Cassoulet, Navarin d’agneau, Carré de porc laqué au miel et à la coriandre. Déboucher 1 ou 2 heure(s) à l'avance mais remettre le bouchon sur la bouteille. Carafer le vin, c'est toujours un plus, pour exprimer les complexités.

    Mas de Daumas Gassac

    Choisir en 1971 dans l’arrière-pays de l’Hérault un mas abandonné dans
    une vallée sauvage, planter la vigne en clairières au cœur de 4000
    hectares de forêt. Ce terroir exceptionnel, identifié dans les années 70 par le géographe et professeur français Henri Enjalbert, constitue l’identité de nos Grands Vins Mas de Daumas Gassac. Le Mas de Daumas Gassac, c’est avant tout un terroir exceptionnel découvert dans les années 70 par le géographe et professeur Henri Enjalbert. Titulaire de la chaire de géographie à l’académie de Bordeaux (décédé en 1983 en terminant son monumental ouvrage sur le Saint-Emilion), il découvrit en effet qu’il existait au milieu du massif de l’Arboussas, sous le manteau épais de la garrigue, une quarantaine d’hectares d’un sol profond, parfaitement drainé, riche en oxydes minéraux (fer, cuivre, or, etc) et pauvre en humus et matières végétales. Les vendanges sont menées à l’ancienne, c’est à dire à la main. Un premier tri est effectué en vigne par l’équipe de vendanges et seuls les beaux raisins bien mûrs, cueillis par des mains expertes et attentives, vont entrer en cuve. Nous suivons les maturités avec vigilance afin de récolter chaque cépage au meilleur moment, ce qui va pleinement contribuer à l’expression des fruits gorgés de soleil. Chaque millésime a sa particularité propre et c’est ce qui fait la force de ces grands vins de garde

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