Vin Jean-Luc Colombo Les Collines de Laure Rouge

Jean-Luc Colombo Les Collines de Laure Rouge est élaboré à partir de la seule syrah. Les raisins proviennent d'un assemblage de jeunes vignes du Rhône septentrional.
Le domaine Jean-Luc Colombo procède à des vendanges manuelles puis à un éraflage des raisins avant de les vinifier et de les élever 7 mois en cuves inox, pour conserver tout son fruit à la cuvée.
Il y a dans ces Collines de Laure toute la pureté des origines de la syrah, avec des fruits rouges sur un fond épicé et une bouche ronde, gourmande et fraîche. Ce Vin de Pays des Collines Rhodaniennes est à boire dans les 5 ans, sur des charcuteries ou des grillades de porc.

Jean-Luc Colombo

De sa mère, cuisinière marseillaise, il tient un goût précoce pour les plaisirs de la table qui le conduit naturellement à entreprendre des études d'?nologie.
Avec Anne, son épouse, il crée le "Centre ?nologique des Côte du Rhône" à Cornas et depuis plus de 25 ans, Jean-Luc met son expérience au service des domaines qu'il conseille en qualité d'?nologue consultant, dans la Vallée du Rhône, en Provence, et dans le Bordelais.
Profondément attaché aux valeurs de convivialité et de partage, amoureux de la nature, Jean-Luc Colombo passe volontiers en cuisine pour régaler ses amis !
Il défend avec fougue l'identité et la richesse du patrimoine gastronomique français.On ne peut déguster un bon plat sans l'accord d'un bon vin, et selon le Roi Henri IV :
"Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur Terre" !

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