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Point de Vue Rouge - By Jeff Carrel

2017 - 75cl / btl - 13.5%
Livraison 2 à 5 JOURS

Vin Languedoc-Roussillon

Languedoc - BIO - Rouge

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  • RégionLanguedoc-Roussillon
    AppellationLanguedoc-Roussillon
    CouleurRouge
    Millésime2017
    Degré d'alcool13.5%
    RécompenseGilbert & Gaillard : Médaille d'Or
    Cépage40% Cinsault, 30% Syrah, 15% Carignan, 15% Grenache
    OeilRubis sombre
    NezUn nez gourmand et complexe aux arômes de fruits rouges et cerise burlat
    BoucheLa bouche est pleine, rafraîchissante aux tanins longs et sapides
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
    Livraison*6,95€ x1 - 8,70€ x6 - 10,80€ x12 - 19,95€ x24
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    Vin Point de Vue Rouge - By Jeff Carrel

    Le nouveau vin bio de Jeff Carrel, à la robe rubis sombre, a un nez de cerise burlat et de fruits rouges. La bouche est généreuse, gourmande et rafraîchissante.Point De Vue rouge 2017 est issu de vignes cultivées en agriculture bio sur des sols argilo-calcaire. La densité de plantation est de 4.000 pieds par hectare. La conduite de la vigne est traditionnelle en ce qui concerne le cépage syrah et en gobelets pour ce qui concerne les cépages carignan et grenache. Les rendements sont faibles, de l'ordre de 35 hl/ha.

    Concernant la vinification, la vendange est égrappée et assemblée avant fermentation pour partie. La vinification et l'élevage se font en cuves béton, sur lies, cépage par cépage, sans souffre.

    La robe est très sombre mais légèrement translucide. Le nez est riche sur des notes de fruits noirs confits, d'épices, avec une pointe de café et un carré de chocolat noir. La bouche est sphérique, très ample, avec une matière charnue et veloutée. L'ensemble est équilibré. La finale est plus ferme avec des tannins puissants et mûrs.

    Jeff Carrel

    Jeff Carrel vous guide sur une pente de sensations : sur un skate board, une piste noire, une grande roue, un saut à l’élastique... Jeff n'était pas l'arrière-arrière-arrière-petit-fils d'un vigneron qui possédait vignes, domaines, châteaux...
    Il n'avait pas découvert le vin avec son papy et n'avait pas passé son enfance à courir dans les vignes. Il avait étudié l'oenologie par intérêt, puis par passion, et était arrivé dans le Languedoc avec un sac il y a vingt-cinq ans.

    Donc on n'avait pas de cave de 400 ans à nous.

    Mais depuis quelques années, on avançait pas mal et on voulait continuer à faire des choses, un chai ça paraissait une bonne idée.
    On aurait pu faire construire un hangar à la sortie de la bretelle d'autoroute A9 ou A61, ça aurait été plus simple peut-être.
    On n'était pas trop fans des cubes en tôle et des zones industrielles.
    Chacun ses goûts.
    On aurait pu continuer à ne travailler qu'avec les caves de la région, ce qu'on faisait depuis le début et ce qu'on continuerait à faire aussi.

    Consultez tous les vins du domaine « Jeff Carrel »

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