Glenkinchie 

Distillerie Glenkinchie - Scotch Whisky

Située à proximité d'Edimbourg, la distillerie fut fondée par les frères George et John Rate au début des années 1820. A l'origine, la distillerie s'appelait Milton Distillery avant d'être renommé Glenkinchie en 1837. Lorsque les frères Rate fit faillite en 1853, ces derniers revendirent la distillerie à un agriculteur qui la transforma en scierie et en étable. C'est en 1881, qu'elle est de nouveau achetée par un assembleur d'Edimbourg, ce dernier entreprit des travaux de rénovation qui vont durer pendant une dizaine d'années. Aujourd'hui, Glenkinchie est l'une des deux dernières distilleries des Lowlands.