Valpolicella 

Valpolicella DOC, vin sec de Vénétie Italie

Le Valpolicella est un vin italien sec de la province de Vérone en Vénétie doté d'une appellation DOC (Denominazione di origine controllata). Le cépage majoritaire est le Corvina Veronese. La zone classico profite du lac de Garde. En effet, les masses d'eau, qui s'échauffent et se refroidissent lentement, limitent l'amplitude annuelle des températures.