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    Brandy

    Brandy 

    Brandy: Armagnac, Cognac & eau-de-vie de vin

    Brandy est un terme anglais désignant une eau-de-vie de vin, obtenue par distillation de vin de cépages rouges ou blancs. Ainsi, dans les pays anglophone, le cognac est appelé brandy. À partir du XVe siècle, les Néerlandais raffolent du cognac qu'ils appellent “brandewijn”, “vin brûlé”, qui donnera le terme anglais “brandy” et le terme français “brandevin”.


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