Uruguay 

Vins de l'Uruguay

La vigne en Uruguay date du premier peuplement espagnol. Les cépages cultivés reflètent l'origine géographique de leurs diffuseurs. Le vignoble au nord de Montevideo repose sur un sol argileux et un climat tempéré. Il représente à lui seul 60 % de la production nationale. Celui du sud-ouest est implanté sur des sols de roche détritique et bénéficie d'un climat local favorable créé par la confluence entre les fleuves Uruguay et Paraná. Au centre de Uruguay, les vignes poussent sur un sol sableux et le climat local très contrasté donne des vins puissants. Au nord-ouest, l'éloignement de la mer crée un climat contrasté avec de fortes amplitudes thermiques quotidiennes.