Château d'Estoublon 

Château d'Estoublon : Vin de Provence

Situé en plein de cœur de la Provence, au versant sud des Alpilles, le Château d'Estoublon perpétue depuis 1489, la production des huiles d'olive ainsi que des vins d'exception. Positionné sur l'appellation Baux-de-Provence, sur les contreforts calcaires exposés plein sud, le vignoble de 18 hectares regroupe de nombreux cépages : Grenache, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre, Roussane et Marsanne, tandis que 120 hectares d’oliveraies entourent le Château. Entièrement conduit en agriculture biologique et planté en vignes matures, plusieurs terroirs ont été identifiés, alliant calcaires affleurants, argiles et graves sablo-limoneuses. La construction d’un nouveau chai moderne et gravitaire est également en préparation, pour créer des vins blancs, rouges et rosés toujours plus expressifs.