Château Le Prieuré 

Château Le Prieuré : Saint-Émilion Grand Cru

Situé sur le flanc de la prestigieuse colline dominant Saint-Emilion à l’est, entre Trottevieille, Pavie-Macquin et Troplong-Mondot, ce domaine créé au XVIIème siècle et connu sous le nom de "Le Cru des Cordeliers" est acquis par Joseph Brisson en 1897. Il en change alors le nom en "Le Prieuré". Le vin est très apprécié et sera classé comme grand cru en 1959. En 1998, son petit-fils Olivier Guichard, ancien ministre du Général de Gaulle et ancien maire de Néac, s’attaque à la modernisation des 3 domaines familiaux (Le Prieuré, Siaurac et Vray Croix de Gay).Le vignoble est restructuré, les chais rénovés et la direction opérationnelle confiée à l’oenologue Yannick Reyrel, ancien de Petrus et Trotanoy. La commercialisation des vins est reprise en direct pour pouvoir se rapprocher des consommateurs. A partir de 2006, pour pousser encore plus loin la qualité, le domaine bénéficie des conseils de Stéphane Derenoncourt.Exposé plein sud, le vignoble de 6,2 ha, quasiment d’un seul tenant, s’étend sur des sols calcaires et argilo-calcaires. L’encépagement est constitué de merlot (85%) et cabernet franc (15%). L’âge moyen des vignes est de 22 ans (50% des vignes ont été replantées entre 1998 et 2008) et la densité de plantation voisine de 7.000 pieds/ha. Les 18 parcelles font l’objet d’une gestion individualisée avec pour toutes une limitation des apports chimiques et des rendements (35 hl/ha) ainsi qu’une pratique favorisant de façon naturelle un enracinement profond.