Casa Rojo - La Gabacha - Blanc - 2021

Vin Casa Rojo - La Gabacha - Blanc - 2021

Casa Rojo - La Gabacha- Blanc - 2021 : La nouvelle norme lorsqu'il s'agit d'accompagner les fruits de mer : Couleur jaune paille, claire et transparente. Le nez est une explosion d'arômes d'une grande intensité, évoquant d'abord des saveurs tropicales telles que la mangue et l'ananas, accompagnées de légères notes d'agrumes. La bouche est corsée, fraîche, équilibrée, avec une belle minéralité.

Casa Rojo

Casa Rojo est une association de viticulteurs, de sommeliers, de fous de vin et de designers qui ont souhaité commercialiser des vins espagnols authentiques issus de petites exploitations familiales arborant des étiquettes amusantes. Ils n’utilisent que des cépages espagnols comme le tempranillo, le garnacha, le monastrell, le macabeo ou l’albariño et le verdejo.

Après avoir créé des vins dans toutes l’Espagne José Luis Gómez et Laura Muñoz décident de rentrer dans leur terre d'origine dans le sud de l’Espagne. Ils y construisent, en 2009, une cave et plantent un vignoble dans l'unique Paraje de La Raja, une vallée fertile située entre la Sierra del Carche et la Sierra de La Pila, dans l'Altiplano de la région de Murcie. Aujourd’hui, le vignoble compte 23 hectares de Monastrell (Mourvèdre), Garnacha (Grenache) et Syrah.

Vendanges manuelles. Fermentation en cuve avec pressage doux. Élevage en barriques neuves de chêne français et dans des amphores en argile romaines.

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